食品质量与安全

专业荣誉：该专业是河南省民办普通高等学校品牌专业，河南省高水平专业群骨干专业。

培养目标：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，面向现代食品行业、农副产品加工业、质检技术服务行业等领域，以食品成果转化助推食品产业升级发展为引领，培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具备食品营养、食品检验、食品安全、食品质量控制等岗位的基本理论，熟悉食品加工工艺，掌握食品产业新技术、新工艺、新规范以及技术创新的主流方向，具备食品生产管理、食品企业安全控制等技术能力，具有创新意识和成果转化能力的的高素质技术技能人才。

核心课程：食品加工技术、食品卫生、食品原料、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品标准与法规、食品质量管理、食品安全监督技术等。

毕业去向：在食品生产企业、食品流通行业及相关领域，从事食品生产、食品品质检测、食品质量监管、食品安全认证等工作。