酒店管理
培养目标:培养具有较高综合素养,掌握必需的高星级酒店服务与管理理论知识和实践技能,能从事高星级酒店的餐厅服务、前厅接待中基层管理等一线管理工作的实践型管理人才。
主要课程:数学、英语、酒店情景英语、餐厅服务技能、前厅服务技能、服务礼仪、现代饭店管理、酒店人力资源管理、酒店服务心理学等。