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中餐烹饪与营养膳食培养目标:培养具有良好职业道德,掌握涉外宾馆和酒店中餐烹饪基础知识及实践技能,面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业,能从事中式烹饪、中式面点等一线工作、具有良好专业发展基础的初、中级烹饪应用型...
西餐烹饪培养目标:培养具有良好职业道德,掌握涉外宾馆和酒店西式烹饪基础知识及实践技能,面向各级各类涉外星级宾馆酒店等西餐行业,能从事西式烹饪、西式面点等一线工作、具有良好专业发展基础的初、中级烹饪应用型技...
专业基本能力编辑本专业毕业生应当具备以下知识和技能。(1)具有计算机基本操作能力;(2)具有本专业必需的机械、材料、电工和电子、液压技术等基本知识;(3)具有读图和制图基本知识,能够识读一般装配图、绘制简单零件图...
酒店管理培养目标:培养具有较高综合素养,掌握必需的高星级酒店服务与管理理论知识和实践技能,能从事高星级酒店的餐厅服务、前厅接待中基层管理等一线管理工作的实践型管理人才。主要课程:数学、英语、酒店情景英语、...
上海市曹杨职业技术学校创办于1985年,是一所由教育部认定的国家级重点职校,上海市职业教育先进单位、上海市中学生行为规范优秀示范校、上海市安全文明校园、普陀区文明单位。——一流的学习环境学校基本建设投...
上海市曹杨职业技术学校怎么样?一、历史沿革上海市曹杨职业技术学校创办于1985年,先后与上海市南海职业技术学校、上海市燎原职业技术学校、上海市黄陵职业技术学校、上海市天工职业技术学校合并而成。2005...
专业设置介绍中餐烹饪与营养膳食 上海市精品特色专业、市奖励专业、建有上海市烹饪开放实训开放中心培养目标:培养具有良好职业道德,掌握涉外宾馆和酒店中餐烹饪基础知识及实践...