嘉应学院运动训练专业培养思想政治素质高、基础理论扎实、实践能力强,具有社会责任感和创新精神,具备竞技体育基本理论、知识及较高的专项技能,能在专业和职业队、体校和中小学校、体育俱乐部等部门从事训练、教学、竞赛、管理等方面工作的应用型人才。