广州卫生职业技术学院是广州市人民政府举办的公办卫生类高等职业院校，其办学历史最早可追溯至1902年，是百年历史名校和现代医护摇篮。在长期的办学历程中，学院以立德树人为根本任务，为社会培养培训了数以万计的高素质卫生技术人才，为医疗卫生事业发展作出了重要贡献。学院占地面积683亩（含非产权面积约25亩），分白云、从化、天河、越秀四个校区。

在长期办学历史中，广州卫生职业技术学院以培育服务生命健康人才为己任，在重大公共卫生事件敢于担当，贡献突出。1927年，端拿护校教师王德馨和毕业生韩日修冒着生命危险护送邓颖超同志脱险。2003年抗击非典表现突出，被评为广东省抗击非典嘉奖单位、广州市抗击非典先进单位；1个护士班被教育部和团中央授予全国先进集体的称号；7名师生获得省、市抗击非典先进个人的称号。2020年，学院在疫情防控中敢于担当奉献，工作得到钟南山院士的关注，称我院是“中国健康事业的中坚力量”。学院被评为广东省抗疫先进集体，“海珠区社区疫情防控党员突击队”被评为2020年度广州市直属机关评为“奋斗在疫情防控第一线”的共产党员先锋岗。

广州卫生职业技术学院是教育部首批“1+X证书制度”老年照护证书项目试点院校、国际护士执业水平考试(ISPN)考点、国家职业资格中医药行业特有工种职业技能鉴定基地、国家卫健委卫生行业国家职业资格培训鉴定试点院校、教育部全国医护英语等级水平考试(METS)培训点及定点考场、广东省高考“3+X”职业技术教育专业技能《生物技术基础》《护理技能》考点、广州市卫生护理专业继续教育基地等；学院是13家广州市职业技能等级认定社会培训评价组织之一以及广州市推进家政服务业提质扩容“领跑者”行动“领跑”学校，为地方经济和社会发展提供了应有的服务。