广东工贸职业技术学院是广东省人民政府直属的全日制普通高等职业院校，是中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位、广东省示范性高职院校、广东省一流高职院校（18所之一）建设单位和广东省安全文明校园，是全国现代学徒制试点单位、全国首批1+X证书制度试点院校，国家示范性职业教育集团单位、广东省示范性职业教育集团单位，国家节约型公共机构示范创建单位、全国职业院校数字校园建设实验校、全国高等职业院校体育工作成果暨“一校一品”体育工作示范基地，入选“亚太职业院校影响力50强”，入选为教育部职业教育走出去试点项目高校（13所之一），并筹办中国-赞比亚职业技术学院工贸分院。

广东工贸职业技术学院地处粤港澳大湾区核心城市广州市，现有天河、白云、荔湾三个校区，校舍建筑面积37万多平方米。学校前身为创办于1957年的广东省冶金工业学校、广州有色金属工业学校，1999年开始承担高等职业教育，2002年升格为高等职业院校，自2021年7月23日起与广东省商业职业技术学校集团办学，双方统一以广东工贸职业技术学院名义运行。

广东工贸职业技术学院目前设有内设机构29个，其中党政管理机构13个，教学机构12个，教辅机构4个。近年来，学校大力发展智能制造、新能源、新材料以及现代交通运输、高效物流、电子商务等产业急需紧缺专业，对接广东省规划发展的七大支柱产业、九大战略新兴产业、六大未来产业和十大重大科技产业集群，依托优势专业构建了测绘地理信息技术、模具智能制造、虚拟现实应用技术等10个专业群。以校企合作产业园为纽带，与龙头企业共建了测绘地理信息、智能制造、信息安全、VR/AR、新能源汽车等5个新工科特色产业学院和1个创新创业学院，培养行业化、个性化卓越技术技能人才。目前，现有专业44个，其中国家级骨干专业4个，中央财政支持的重点专业2个，省级一类品牌建设专业3个，省级二类品牌建设专业3个，省级高职教育示范性专业4个，省级高职教育重点专业9个，省级现代学徒制人才培养试点专业8个，省一流高职院校高水平专业建设项目9个，高职本科协同育人专业4个。学校在2019年成为国家首批“1+X证书制度试点”院校，目前已获得“1+X”证书制度试点专业30个55种，新建2个“1+X”证书实训考证基地。

广东工贸职业技术学院建有国家级生产性实训基地1个、应用人才培养中心1个，国家级协同创新中心2个，国家级“双师型”教师培养培训基地2个；有中央财政支持职业教育实训基地4个，省级专业实训基地、公共实训中心、虚拟仿真实训中心等15个；有校内实验实训室183个。学校与企业合作共建了792个校外实践教学基地，其中10个为省级大学生校外实践教学基地。