炎黄职业技术学院是已故涟水籍台胞、教育家、爱国实业家蒋志平先生筹资创办、江苏省人民政府批准建立、国家教育部核准正式备案的一所全日制民办普通高校。学院执行国家统招计划，颁发经教育部监制、电子注册、可网上查询的大专学历文凭。

炎黄职业技术学院坐落于江苏省淮安市涟水县，位于古淮河畔，盐河贯穿于全境；京沪高速、宁连高速在这里交汇；徐淮盐高铁、连淮扬镇高铁贯通于此；学院毗邻涟水国际机场和涟水高铁站。目前，校园占地面积为20.6万平方米，校舍建筑面积近12万平方米，馆藏图书约23万册，中外文期刊600余种。设有汽车工程系、休闲观光系、建筑工程系、机电信息工程系、经济管理系、幼儿教育与保健系、时尚造型设计系等7个系和通识教育中心的7系1中心的教育教学体系，开设汽车检测与维修、计算机应用与维护、电子信息工程、建筑工程技术、机电一体化技术、会计、旅游管理、应用英语、人物形象设计、幼儿发展与健康管理、空中乘务等35个专业，涵盖了理、工、经、管、文五个学科门类，覆盖了制造、土建、电子信息、财经、旅游、交通运输、教育七大类职业岗位群。目前，在校班级116个，4300余名学生，教职工220人，专兼职教师192人，其中高级职称59人，研究生学历35人，双师型（双师素质）62人，已初步形成一支以专任教师为主体，专兼职结合，结构合理、素质优良的师资队伍。办学20年来，已为社会培养了14000余名毕业生，成为苏北及淮安地区高职高专人才培养的重要基地，为地方经济社会发展做出了突出贡献。

近几年来，学院经省教育厅批准与南师大、南航、南工大、苏州大学等省内外知名高校合作开办“专科对接本科班，与电子科技大学、淮阴工学院等合作举办网络教育、成人教育本科班等。学院坚持培养高技能应用型人才培养目标，坚持走工学结合校企合作的办学之路，与上汽集团南京汽车公司联合培养工程师，与淮安源通制帽有限公司、中国青年旅行社、今世缘集团等多家知名企业合作，逐步建立和完善订单式人才培养模式。目前，学院正拟启动新的5年发展规划，申请把学校升格为本科院校。

炎黄职业技术学院一直秉承创办人蒋志平先生“诚、毅、勤、俭”的校训，践行创办人“因材施教”、“要成才先成人”、“生活教育重于知识教育”、“身教重于言教”、“莫道是他人子女、应当作自家儿孙”等训导，让来自五湖四海的学生在这里感受到家的感觉、家的温暖，对于学生的全面发展和人格培养具有着重要的实践意义。