黄河水利职业技术学院位于历史文化名城、中国优秀旅游城市开封，是首批国家示范性高等职业院校、国家优质高等职业院校、中国特色高水平高职学校A档（全国前十）建设单位。学校始建于1929年3月，先后历经国立黄河流域水利工程专科学校、黄河水利专科学校、黄河水利学院、黄河水利学校等历史沿革。1998年3月，经国家教委批准改建为黄河水利职业技术学院。2000年3月学校由水利部划归河南省实行省部共建。

学校历经90余年的办学与发展，形成了“技术人才摇篮、创新服务基地”的办学理念、“以工为主、以水为特，一体两翼、特色发展”的专业定位和“面向生产、建设、管理、服务第一线需要，培养德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才”的人才定位，所培养的近20万名毕业生始终活跃在祖国的大河上下、大江南北，被誉为黄河流域的“黄埔军校”。原水利部部长杨振怀赞誉学校为“黄河技干摇篮”。原中共中央政治局常委、全国人大常委会委员长张德江到我校视察时，对我校的办学条件和办学特色给予高度评价。原河南省委书记郭庚茂到校调研职业教育时说，“希望你们继续当好标兵，创出经验，带动全省不同层次的职业教育加快发展”。水利部党组书记、部长李国英在视察学校时说：“没有黄河水院，就没有黄河50多年的岁岁安澜”。长期以来，经过全校师生的不懈努力，黄河水利职业技术学院已成为一所师资力量雄厚、专业特色鲜明、教育质量优良、技术服务能力较强、在国际交流与合作方面不断开拓创新的全国先进高等职业院校。

学校占地面积1400余亩，建筑面积52万平方米，固定资产10.6亿元，教学仪器设备总值4.4亿元。学校拥有一支“师德高尚、结构合理、素质优良、专兼结合”的“双师型”师资队伍，现有教职工945人，专任教师中教授、副教授占30%，博士、硕士占70%、“双师型”教师占81%。拥有国家级教学团队3支，建设28个大师工作室，享受国务院特殊津贴教师、国家教学名师、河南省教学名师、河南省职业教育教学专家、河南省学术技术带头人、全国水利职教名师等50余人。校企合作建设209个校内实训室、479个校外实习基地。馆藏图书115余万册，电子图书60余万册。现有普通本专科生、留学生等全日制在校生21000余人；成人教育学生600余人。