当前形势下，我国颁布了《食品卫生法》和《农产品质量安全法》等相关法律，用以规范食品安全相关问题，并在省市地区各级政府监理了食品安全管理条例。我国食品相关行业生产力水平远远达不到发达国家水平，而且食品企业诚信意识不强（尤其是民营、私营企业）、食品消费价值水平低下、安全意识观较差，种种原因，造成了我国食品安全问题仍十分严峻。我校开设该专业可谓恰逢其时，即能为社会培养急需的人才，以能为学生就业创造良好的条件。

●核心课程：基础化学、食品营养学、食品卫生学、食品安全法规、食品国际卫生标准、食品分析与检验、现代仪器分析技术食品微生物检验、食品理化检验、食品感官评定等课程。　

●职业资格证书：食品检验工职业资格、化学分析工证书。　

●就业方向：主要面向培养粮油储藏、检验、配送、物流管理和营销的工作人员、粮油保管员、粮油质量检验员、饲料检验化验员、粮油竞价交易员、粮油购销员、粮库中央控制室操作工、粮油信息员等。