南宁市第一职业技术学校创办于1935年,是一所具有深厚办学底蕴的公办国家级重点中等职业学校,首批国家中等职业教育改革发展示范校,首批广西示范特色职业学校,全国青少年文明礼仪教育示范基地,全国优秀成人继续教育院校、全国数字化校园建设实验校、广西民族文化技术技能人才培养培训基地,广西贫困村劳动力转移就业培训优秀基地,全国“十一五”教科研示范学校,广西中职教科研20强,连续多年荣获全国“文明风采”竞赛优秀组织奖、卓越组织奖,南宁市高中阶段学校毕业班工作成绩卓越奖;是南宁市中等职业教育商贸旅游专业集团龙头学校。
校园面积370亩,共有新阳和五象两个校区,现有全日制在校生7000多人;开设有21个专业,其中中式烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理、电子商务、电气运行与控制、计算机应用6个专业为自治区示范性专业;拥有商贸、电梯运行与维护、旅游服务(南宁西园饭店餐旅服务)3个校内外自治区示范性实训基地。学校拥有计算机信息高新技术(ATA)考试站、国家职业资格电子商务考核站。能够开展中式烹调师、中式面点师、西式面点师、西式烹调师、茶艺师、建筑八大员、电梯安装与维护工、保育员、汽车维修工、特殊工种(电工上岗证、登高上岗证、制冷上岗证、焊工上岗证)等20类职业资格培训与鉴定。
学校分为餐旅、商贸、信息、城建四大专业部,师资力量雄厚。现有教职工406人,其中特级教师2人,中高级教师176人,全国优秀教师2人,中国职业院校教学名师1人,八桂名师1人,全区优秀班主任2人,南宁市教坛明星1人、学科带头人7人、教学骨干92人,双师型教师115名;长期聘有83位行业专家和企业技术骨干作为客座教授和兼职教师,形成了专兼合力的“双师”结构教师团队。近三年,师生获省级以上各类技能竞赛奖2495人次,其中全国技能大赛奖590人次。