2019泉州工商旅游职业中专学校专业设置——烹饪专业介绍

培养初、中级烹调及面点厨师，会烹饪泉州十大特色名小吃。学生以厨师身份用真实材料及设施实训，可考取中级厨师证书。毕业生主要在星际酒店和高级会馆等就业，也可自主创业。

泉州工商旅游职业中专学校简介

泉州市工商旅游职业中专学校（原泉州旅游职业中专学校）创办于1992年，2008年与丰泽区职教中心合并，是丰泽区唯一一所公办职业中专学校，是福建省教育厅确认的省部级重点中专学校。学校地处泉州市区城东街道霞美社区，毗邻华侨大学、黎明大学、泉州五中等著名学府，文化氛围浓厚。开设有旅游管理、学前教育、烹饪、电子商务、会计电算化、建筑工程施工、汽车美容等专业，是丰泽区职工文化旅游培训基地和泉州市技能型紧缺人才培养基地。

学校办学条件优越，建有教学楼、实训楼、男女学生公寓楼。教室全部安装"班“班通"，教师都用课件上课；并建设全市唯一3D导游模拟实训室、大型烹饪实训中心等一批模拟仿真专业实训室，能满足教学和实训需要。宿舍区有标准食堂、超市，每间宿舍配有外阳台、独立卫生间、热水器、空调、洗衣机等。活动区有塑胶田径运动场、休闲广场和泉州十八景浮雕等，为学生学习生活提供良好保障。

学校狠抓校风学风建设，校园实行全封闭式管理，班主任实行坐班制，教师实行全员德育导师制，与学生结对子关爱学生成长。寄宿学生晚上参加夜自修，每班都有教师辅导。开展多个社团和兴趣小组活动，丰富学生的校园文化生活，让学生拥有快乐充实的青春。

学校坚持走校企合作、高校合作的办学之路，充分发挥丰泽辖区高校和企业林立的优势，与30多家知名企业联合办学，为学生升学和就业提供保障，学生就业率达98%以上。与泉州师院、泉州黎明大学、泉州幼高专、泉州海洋学院等高校联办五年制大专班、小自考大专班。同时，组织学生参加高职高考，专科上线率达98%以上，满足了部分学生继续升学，圆大学梦的需要。

2014年以来，泉州台商投资区、泉港区分别与我校建立中职教育购买服务合作关系，对就读我校的该区生源每生每年分别补助1500元和2000元。