食品营养与检测专业，地方特色专业、涉农专业。

　　培养目标：　　为培养既有扎实的专业理论知识，又有熟练的操作技能的“双师型”教师队伍，我们通过“送出去，请进来”等一系列措施来提高专业教师的综合素质。安排专业教师参加省市级和国家级培训，执行专业教师“下工厂，进车间”制度，要求专业教师每年至少到企业顶岗锻炼1个月，与企业进行专业对接，与时俱进，提高专业教师技能水平，邀请专家、一线企业经理、车间主任举办各类讲座。我们相信高素质的师资队伍将为我校在建设农产品保鲜与加工实训基地的过程中提供有力的师资保障。

　　学习条件和实训设备：　　除了校内实训教学外，学校非常重视校外实训基地建设，实践教是本专业教育教学的一个重要组成部分，也是学生学有所用、学以致用的重要一步。到目前为止，我们先后与好当家食品公司、石岛集团、广信集团、梅林罐头、百汇源食品、荣成泰祥食品、银海水产、靖海水产等企业建立校外实习基地和人才就业基地。很多集体和个体企业都争相与我们签订实习协议和就业协议，推动了专业的发展。在实习教学过程中由实习单位负责人、校内、外实习指导教师共同培养、鉴定学生的专业技能，最后，三方共同评定实习学生的实习成绩，圆满完成专业培训任务。学生就业率百分之百，受到了用人单位的好评。