环境工程专业学生主要学习普通化学、工程力学、工程制图、环境微生物学、生物化学、水力学、电工学、环境监测、环境工程学科的基本理论和基本知识，受到外语、计算机技术及绘图、污染物监测和分析、工程设计、管理及规划方面的基本训练，具有环境科学技术和给水排水工程领域的科学研究、工程设计和管理规划方面的基本能力。

环境工程主要研究自然资源的保护和合理利用、环境污染问题的改善和防治、环境质量的提高等方面的基本知识和技能，进行环境工程建设、环境监测、污染防治等。例如：饮用水的过滤和消毒等水处理工程的规划，空气、水资源污染物的监测和分析，土壤污染、水污染问题的改善和防治等。与环境科学相比，更侧重于工程设计和污染防治等方面。

《工程测量学》、《环境毒理学》、《土壤污染修复技术》、《微生物学基础》、《环境工程微生物》、《钢筋混凝土结构设计》、《环保机械与设备》、《环境工程监测》、《土壤环境学》、《环境分子生物学》 部分高校按以下专业方向培养：海洋环境工程、海洋油气资源、环境检测与质量评价。

环境工程毕业生就业方向主要是为规划设计院所、市政工程、科研单位、高等院校、大中型企业以及政府机构相关职能部门，从事相关规划工艺设计、施工、科研教学、检验分析、工程管理、市场营销等工作。具体岗位如：环保技术、污水处理工程师、环保工程师、水处理工程师、实习生、环境管理/保护、技术员、环境影响评价工程师、环保检测、销售工程师等。