农业水利工程专业是以水文学和水力学及工程力学为基础，研究利用灌溉排水工程措施调节农田水分状况和改变区域水情分布，消除水旱灾害，科学利用水资源，为发展农业生产和改善生态环境服务的综合性学科。

农业水利工程主要研究灌排工程学、水文学、水力学和工程力学等方面的基本知识和技能，以农业灌溉为主，也涉及到城市和工业用水领域，进行水利工程的勘测、规划、设计等。例如：农田灌溉技术的研究，农业防洪防涝，雨水的集蓄利用，城市污水的排放处理，“南水北调”等跨流域调水工程的设计等。

水文学、工程力学，水力学、土力学、结构力学、钢筋混凝土结构、土壤农作学、水利工程施工、灌溉与排水工程学、水资源规划利用与管理、水工建筑物等。

随着社会经济进步和科学技术发展以及水危机的日益加剧，我国的农业水利工程学科已经由过去的以农业生产服务为中心内容，扩展到了城市供水、城市绿地灌溉、城市污水处理及防洪、城市喷泉设计、跨流域调水、水利现代化、生态环境建设与保护等诸多领域。毕业生主要在农业水利、水电、水保等部门从事水利工程勘测、规划、设计、施工、管理和试验研究以及教学、科研等方面工作的高级工程技术人才。